جشنواره سنتی غربی جشنواره ای است که توسط مردم آمریکا ایجاد شده است و همچنین جشنواره ای برای خانواده های آمریکایی است.در ابتدا، روز شکرگزاری تاریخ مشخصی نداشت که به طور موقت توسط ایالت های ایالات متحده تعیین شد.تنها در سال 1863 پس از استقلال ایالات متحده بود که رئیس جمهور لینکلن روز شکرگزاری را به عنوان تعطیلات ملی اعلام کرد.در سال 1941، کنگره ایالات متحده به طور رسمی چهارمین پنجشنبه نوامبر هر سال را به عنوان "روز شکرگزاری" تعیین کرد.تعطیلات شکرگزاری معمولاً از پنجشنبه تا یکشنبه ادامه دارد.در سال 1879، پارلمان کانادا اعلام کرد که 6 نوامبر روز شکرگزاری و تعطیلات ملی است.در سال های بعد، تاریخ شکرگزاری بارها تغییر کرد تا اینکه در 31 ژانویه 1957، پارلمان کانادا دومین دوشنبه ماه اکتبر را به عنوان روز شکرگزاری اعلام کرد.

در هر روز شکرگزاری، هر خانواده ای در ایالات متحده بوقلمون می خورند.آنها معمولاً برخی از غذاهای سنتی مانند کدو سبز، پیاز کره، پوره سیب زمینی، پای پاپایا و غیره را می خورند.اعضای خانواده برای تعطیلات هر کجا که باشند به خانه می روند.از نظر آداب و رسوم، ایالات متحده و کانادا اساساً یکسان هستند.آداب و رسوم غذایی عبارتند از: خوردن بوقلمون کبابی، پای کدو تنبل، مربای خزه کرن بری، سیب زمینی شیرین، ذرت.فعالیت ها عبارتند از: بازی مسابقه کرن بری، بازی ذرت، مسابقه کدو تنبل.فعالیت های گروهی مانند رژه، نمایش های تئاتر یا مسابقات ورزشی و وجود تعطیلات مربوطه به مدت 2 روز، افرادی که دور هستند به خانه می روند تا با اقوام خود ملاقات کنند.عاداتی مانند معافیت بوقلمون و خرید در جمعه سیاه نیز وجود دارد.شباهت های زیادی بین روز شکرگزاری در ایالات متحده و کانادا وجود دارد، مانند کیک قرنیه و کدو حلوایی که با گل، میوه و غلات پر می شود تا نماد فراوانی باشد.غذاهای روی میز شام شکرگزاری کانادا معمولاً با منطقه و زمان متفاوت است.برخی از آنها گوشت گوزن و پرندگان آبزی، برخی اردک وحشی و غاز وحشی هستند، اما در حال حاضر عمدتاً بوقلمون و ژامبون هستند.شام شکرگزاری غذایی است که آمریکایی ها در طول سال به آن اهمیت زیادی می دهند.این غذا از نظر غذایی بسیار غنی است و پای بوقلمون و کدو تنبل در سفره ضروری است.غذا برای روز شکرگزاری در ایالات متحده دارای ویژگی های سنتی است.ترکیه غذای اصلی سنتی روز شکرگزاری است.معمولاً بوقلمون را با چاشنی های مختلف و غذاهای مخلوط پر می کنند و سپس به صورت کامل تفت می دهند.پوست مرغ را به رنگ قهوه ای تیره برشته می کنند و میزبان از چاقو برای برش دادن به برش های نازک استفاده می کند.هر کس.سپس همه ماریناد خود را ریختند و با نمک پاشیدند.طعم آن بسیار لذیذ است.علاوه بر این، غذاهای سنتی روز شکرگزاری شامل سیب زمینی شیرین، ذرت، پای کدو تنبل، مربای کرن بری خزه، نان خانگی و سبزیجات و میوه های مختلف است.